Никога не съм обичала особено много десертите и може би ми личи, но днешната рецепта си е изкушение дори и за мен!

Суровите протеинови барчета са чудесна идея как да си осигурим енергия и сладост без да прибягваме до пълни с изкуствени овкусители, оцветители, стабилизатори и аромати опаковани енергийни барчета и фитнес десерти.

А най-добрата новина е, че се приготвят наистина лесно със следните няколко супер храни, шампиони по хранителна стойност:

Състав:

• 1 чаша сушени кайсии;
• ½ чаша бадеми;
• ¼ чаша кокосови стърготини;
• 2 с.л. лешников тахан;
• 2 с.л. конопено семе
• 2 с.л. брашно от рожков или какао

Смиламе всичко в кухненски робот, оформяме във вид на блат във тавичка или форма за торта, като пресоваме силно с помощта на чаша.

Оставяме няколко часа да стегнат в хладилник и нарязваме във форма по желание.

Сушените кайсии са изключително полезен сушен плод, наред със сините сливи и боровинки, който можем да хапваме с наслада през студените месеци.

Сушените кайсии са супер храна, която не губи своите свойства след изсушаване, така че са чудесен източник на полезни хранителни вещества като антиоксиданти, каротеноиди, магнезий, желязо, калий, калций, цинк, калий, фосфор, диетични фибри, витамини А, С и К.

Едно от предимствата им е богатото съдържание на желязо, благодарение на което стимулират синтеза на хемоглобин и така предотвратяват появата на желязодефицитни анемии. Т.е. те са чудесна храна в постни режими- без месо, яйца и млечни продукти.

Сушените кайсии подпомагат и функциите на храносмилателния тракт, тъй като съдържат пектин и целулоза. Така предотвратяваме появата на констипация и затруднения в дейността на червата.

Калият в сушените кайсии подпомага дейността на сърцето, като намалява кръвното налягане, нормализира сърдечния ритъм и това ги прави подходяща храна за страдащите от хипертония.

Конопеното семе е друга супер храна, която е достъпен източник на редица полезни хранителни вещества, като протеини, есенциални мастни киселини, витамини Е и от група В, както и на минералите фосфор, калий, магнезий, желязо и цинк.

Семената на конопа, също както и сушените кайсии, се грижат за здравето на сърцето, защото съдържат високи количества от аминокиселината аргинин, която произвежда азотен оксид в организма. Азотният оксид кара кръвоносните съдове да се разширяват и отпускат, като по този начин намалява високото кръвно налягане и понижава риска от развитието на сърдечно-съдови заболявания. Освен това конопените семена съдържат гама-линоленова киселина, която намалява възпалителните процеси.

Конопеното семе има високо съдържание на протеин, което го прави чудесна храна по време на пости. То съдържа пълен набор от незаменими аминокиселини.

Бадемите притежават незаменими мастни киселини, ценни витамини и минерали като калий, манган, магнезий, фосфор, мед, желязо. Тези ядки могат да бъдат един от основните ни хранителни източници на алфа-токоферол или витамин Е, който представлява мощен антиоксидант. Освен това са и отлична алтернатива на животинските протеини – една порция бадеми съдържа около 6 грама протеин.

Най-популярните ползи от редовната консумация на бадеми включват превенцията срещу сърдечно съдови заболявания, инсулинова резистентност и диабет от тип 2, висок холестерол, упадък на когнитивните функсии и др.

И така, ако спортувате, ако работата ви е свързано с интензивна физическа дейност или усилено умствено наторавване, тези сурови протеинови барчета са чудесен избор на енергия и вкусова наслада за вас! Опитайте и почувствайте прилива на енергия. Суровите постни енергийни барчета ще ви изненадат със своя заряд и ще се докажат като ефективен заместител на кафе и енергийни напитки.

Защото здравето е вкусно!