В качеството си на диетолог в Медицински център по сърдечно-съдови заболявания, днес с д-р Мартин Генов в рубриката Здрави в Преди обед си говорим за глутена.
Приятел или враг е глутенът и каква е връзката му със сърдечно съдовите заболявания?
Защо през последните години изключването на глутена от диетите на хората стана толкова популярно?
Какво трябва да знаем за този растителен протеин и наистина ли е опасен или се преекспонират вредите му?
Цялото интервю можете да изгледате на запис ТУК
